果蔬冷库建造|冰宇制冷行业**者|果蔬冷库建造报价

制冷剂在冷库的性能

        氨（NH3）、二氧化碳（CO2）、二氧化硫（SO2）等等在冷库中制冷起到重要的作用，我们把它们称作制冷剂。那么制冷剂都有那些性能呢？

制冷剂应具有如下性能：制冷剂应具有良好的热力、物理、化学、环保等方面的性能，因完全理想的制冷剂是不存在的，但人们应尽量选择性能较好冷库的制冷剂。

        1、单位容积制冷能力应大，因制冷能力越大，在要求一定的制冷量时，其制冷剂的循环量越小，这可减小制冷设备的体积。

        2、蒸发压力和冷凝压力适中，也就是说在常温下，应具有较低的冷凝压力，果蔬冷库建造报价，而制冷剂蒸发压力较好接近大气压力。甚**于大气压力，宜采用在大气压力下沸点较低的物质。

        3、便于采用一般的冷却水或空气进行冷凝，也就是制冷剂的临界温度要高。

        4、常压下凝固温度低。

        5、要求制冷剂的密度和粘度小，制冷剂密度小可减小输送管的管径，还会降低压缩机的功率消耗。

        6、导热系数、放热系数高，可提高热交换效率。

        7、具有较稳定的化学性质，在任何温度下应不会分解或化合，对管道无腐蚀，酒店果蔬冷库建造，对润滑油应不起化学反应，对润滑油的溶解性应适度。无限的溶解可降低制冷量。

        8、对人应无毒、无刺激、不易燃烧爆炸。

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果蔬保藏方法步骤之（一）

1、果蔬在入库前要进行挑选和整理

　  挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带**械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，果蔬冷库建造，其特点是果体变软并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸不要过硬或过薄，较恰当的方法是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。有柄的水果在装箱、筐时要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。

2、果蔬入库后要采取进步降温的办法

　　果蔬在采收后较恰当的方法是在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，惠州果蔬冷库建造，防止某些生理病害的发生。

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